喝茶不僅有益健康，還會(huì)帶給我們精神享受，凈化精神世界。民間俗語(yǔ)有喝茶五益之說(shuō)，即“喝茶的男人有品位，喝茶的女人更可愛(ài)，喝茶的老人能長(zhǎng)壽，喝茶的孩子講禮儀，喝茶的家庭易和諧”。但喝茶亦有講究，要科學(xué)喝茶。
首先，要明確喝茶的三個(gè)誤區(qū)。一是茶越貴越好，品質(zhì)與級(jí)別決定茶葉的價(jià)格。品質(zhì)主要指產(chǎn)地和樹(shù)種。級(jí)別主要指采摘的時(shí)間、部位，如嫩芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~價(jià)格就相差很多。在買(mǎi)茶葉時(shí)，要重品質(zhì)、輕級(jí)別，這樣可以花較少的錢(qián)，買(mǎi)到品質(zhì)好的茶葉。
二是只喝茶不品茶，我們喝茶的最大價(jià)值就是精神方面的享受，尤其在各種壓力充斥的現(xiàn)在社會(huì)，更應(yīng)該多給自己一些泡茶、品茶的時(shí)間，養(yǎng)心養(yǎng)身。
三是，認(rèn)為喝茶會(huì)睡不著覺(jué)，很多發(fā)酵程度高的茶，如紅茶、熟普洱，咖啡因含量已經(jīng)很少，不僅不會(huì)影響睡眠，還對(duì)睡眠有利。
要做到科學(xué)地喝茶，就要根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)來(lái)喝茶。不同茶的茶性不同，要選擇適合自己的茶。
綠茶與黃茶都性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。此外，經(jīng)常在電腦前工作的人很適合綠茶，因?yàn)榫G茶對(duì)防輻射有很好的效果。白茶性涼，適用人群與綠茶、黃茶差不多，但陳放的白茶有祛邪扶正的功效，是寶，而陳放的綠茶是草。
祛邪是為了扶正，消除致病因素的損害，而達(dá)到保護(hù)正氣，恢復(fù)健康的目的，即所謂“邪去正自安”。扶正是為了祛邪，通過(guò)增強(qiáng)正氣的方法，驅(qū)邪外出，從而恢復(fù)健康，即所謂“正盛邪自祛”。二者是相互聯(lián)系的兩個(gè)方面。
青茶（烏龍茶）性平，適合的人群最廣。紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大的人飲用，加牛奶、蜂蜜口味會(huì)更好。黑茶（普洱茶）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，效果會(huì)更佳。
在季節(jié)方面，春天重點(diǎn)在于疏通肝氣，可以多喝鳳凰單叢和茉莉花茶；夏天主要是消暑解渴，首選綠茶。此外，鐵觀音、臺(tái)灣高山茶也是很好的選擇，體質(zhì)好的人，可以喝些存放3到5年的生普洱；
秋季適合青茶，既能清除體內(nèi)的余熱，又能生津養(yǎng)陰。最適合喝當(dāng)年春季的鐵觀音、去年的武夷巖茶；冬季適合紅茶與熟普洱，養(yǎng)陽(yáng)氣、暖胃驅(qū)寒。
喝茶一定要茶水分離，新茶要洗，剩茶、茶垢要及時(shí)清理，切忌一大把茶葉在一個(gè)大茶杯中泡一天，這種錯(cuò)誤的喝茶方式。喝茶的方法錯(cuò)誤，會(huì)損失茶葉的營(yíng)養(yǎng)，得不償失。
